Äntligen!

Jag tror att jag lyckats med att fixa så att alla som vill kan kommentera i min blogg nu. Bättre sent än aldrig!

I do!

Min ordinarie dator har kraschat och alla bilder som jag sparat på den ligger på hårddisken och väntar på att bli räddade av en prins på en vit häst, eller något i den stilen. Men man tager vad man haver som man brukar säga och jag hade lite bilder på facebook på en bröllopstårta jag bakade på beställning, en kall dag i slutet av november förra året. Det var den första bröllopstårtan jag gjorde och det var en hel del arbete för att få det att fungera men jag blev riktigt nöjd med resultatet, likaså brudparet och deras gäster. Många rosor som tillverkades under kvällarna, många STORA bottnar att baka och mycket fyllning som skulle förberedas. Men det var kul och en rolig erfarenhet och jag hoppas jag får chansen att baka fler bröllopstårtor framöver. Det enda tråkiga var att den blev lite ojämn på ytan då den fraktades några mil till bröllopsmottagningen. Men eftersom att det var mysbelysning i lokalen var det ingenting man såg med blotta ögat. Men kamerablixten fångade såklart alla skavanker på bild, precis som det brukar vara!

Denna tårtan är gjort i sex våningar. Jag gjorde den på ljusa bottnar, ett lager hallonmousse och ett lager grädde/vaniljkräm. Överdrag av sugarpaste, kantdekrationer och rosor i sugarpaste och text i vanlig vit kristyr. Blommorna är även penslade med pärlemor för att kännas mer levande.

Happy birthday to me!

Igår fyllde jag år och jag bakade därför lite i helgen. Men pga många planer och mycket att göra så blev det lite tidsbrist, så resultatet blev väldigt enkelt. Dessutom så blev mina Mintchoklad cupcakes tre gånger större än vad de borde ha blivit. Men sånt händer ju.( Jag fick också otroligt mycket alldeles för fina presenter men det bästa av allt var mina underbara vänner och familj som verkligen förgyllde helgen. En toppenhelg med mina mått mätt!)

På Lördagen bakde jag en Jordgubbsmousse tårta med chokladbotten. Enligt receptet ska det vara färska jordgubbar i den men pga årstiden så gjorde jag den på frysta bär och det gjorde också att resultatet inte blev lika fast. Men den smakade bra, men den kommer bli ännu bättre att baka till sommaren då bärtillgången är stor!
Jag bakade också Mintchoklad cupcakes då. Jag gjorde chokladmuffins, fyllde dem med en Mintpokal och gjorde en mintfrosting på dem. Jag dekorerade sedan med blått glitterströssel och rosor/blommor som jag gjorde i sugarpaste.

Efter för lite sömn så steg jag ändå glatt upp på söndagmorgon och bakade en ny tårta till dagens gäster. Jag gjorde då en tårta på ljusa bottnar, ett lager citronmousse, ett lager kiwi/krusbärsmousse och ett lager grädde. Täckte den sedan med vit sugarpaste och gjorde enkla fjärils dekorationer och kantdekorationer i lila. Det blev en enkel tårta som varken var söt eller sliskig utan nästan lite syrlig. Kiwi/krusbärsmoussen var ingen favorit hos mig men tycker att helheten blev bra. Den passar nog säkert perfekt på varma sommarkalas!

Tårtplanering

Just nu ligger jag i planeringsstadiet och klurar på tårtorna som ska bakas tills jag fyller år nästa helg och tills Frank fyller år två veckor efter. Jag har lite ideér men jag har inte riktigt bestämt mig. Det finns så mycket jag vill baka! Givetvis blir det ju inte bara tårtor utan även en hel del annat fikabröd. Cupcakes är iallafall ett måste, då jag älskar att baka det. Jag gillar allt som är vackert att baka, som man får dekorera. Det är nog det som är det roligaste med bakandet faktiskt.

Lägger iallafall in en bild på en tårta jag gjorde på beställning i slutet av januari.
En ganska enkel tårta, som utgår från en av mina "klassiska-tårtdekorer", som ni ser. Dock med ett litet och enkelt tema. Jag var nämligen tvungen att baka denna tårta inne hos min granne lite oplanerat då Frank blev sjuk samma dag och jag inte ville sprida baciller i onödan.
Anyway så blev den mycket uppskattad av dem som fick den.
Jag gjorde den på chokladbottnar, ett lager hallonmousse, ett lager vaniljkräm och ett lager grädde. Klassiskt även där, alltså!
Överdrag i mörk choklad-sugarpaste och dekorationerna är i vit sugarpaste som jag färgat.

Födelsedagstårta

Veckans andra tårta är bakad. Två tårtor på två dagar brukar inte höra till vanligheterna. Men eftersom jag hade en beställning till imorgon var det bara att sätta igång. Det blev en ganska enkel tårta med en massa blommor. Jag tycker den kändes pigg, glad och vårig. Det är alltid kul att baka tårtor men jag föredrar nog att baka utifrån speciella önskemål eller teman. Tårtor som tex denna utgår alltid från en av mina "standardtårtor". Inte så spännande för mig men de som får dem brukar vara supernöjda iallafall, som tur är!
Jag längtar allra mest tills Frank fyller 2 år om bara några veckor. Då ska jag nämligen baka tre stycken olika tårtor och barntårtor är det absolut roligaste att baka! En ska till dagis, en till hans barnkalas och en till släkt/vuxenkalaset. Oh happy days! (dessutom fyller jag själv år nästa helg så jag får se vad jag hittar på då!)

Dagens tårta är gjord på ljusa bottnar med ett lager hallonmousse, ett lager vaniljkräm/grädde och ett lager grädde. En ganska klassisk tårta som får en underbar smak. Överdraget är i vit sugarpaste och dekorationerna i detsamma, de är dock färgade med färgpasta som ni ser.

Lycka till-tårta

Imorgon så ska en tjej på mitt jobb sluta för att börja på ett annat jobb och det känns verkligen supertråkigt! Jag bestämde mig därför lite spontant för att slänga ihop en chokladtårta till henne som jag och Frank kan ta med då vi ska till jobbet och hälsa på imorgon.

Eftersom att jag vet att hon älskar choklad och jag har ganska begränsat med sugarpaste hemma förtillfället så passade det bra att göra denna enkla tårta.

Chokladbottnar, ett lager med chokladmousse och ett lager med vaniljkräm/grädde. Mörkchoklad sugarpaste på och rosor och övriga dekorationer i detsamma. Penslade även på lite pärlemorglans på blommorna för att göra dem mer levande.

Voila!

Välkommen!

Ett nytt kapitel i mitt liv, en ny blogg med ett stort intresse i fokus. Jag kommer att baka och skapa och dela med mig till er. Ibland mer, ibland mindre. Jag bakar även på beställning till födelsedagar, tema-fester, dop, bröllop eller annat evenemang. Dina önskemål blir helt enkelt min utmaning!

Hoppas att ni kommer tillbaka och att ni tycker om det jag gör!