Försenade tårtor

Jag bakade ju tårtor till fina Vendelas 30 års dag för några veckor sedan. Varför jag inte lagt in dem här ännu? Ja, det frågar jag mig också.
Tänkte iallafall slänga in lite bilder på dem då det nalkas nya tårtor till helgen! Närmare bestämt 2 konfirmationstårtor. Det ska bli kul!

Den fyrkantiga Paisleytårtan är en chokladtårta. Chokladbottnar, ett lager marabou polka-fluff, ett lager choklad/vaniljkräm och grädde.Spacklad med smörkräm och överdrag och dekorationer i choklad och vanilj sugarpaste.
Den blommiga tårtan är gjord på ljusa bottnar med ett lager vaniljkräm och grädde och ett lager citronmousse.Även den spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste. As usual!

Lördagens kalasande.

Jag lovade att baka min kompis dotters två års tårta och även hennes sambos födelsedagstårta till Lördagen. Pga bristen på sömn natten till fredag så kände jag mig totalt död i huvud och kropp när fredagkväll och tårtbaket stod framför mig. Min kompis Mats fick äran att leka med Frank medans jag fixade mina tårtor och det var guldvärt och gjorde att jag var klar innan 23.00. Men det var faktiskt ingen lätt match då ögonen nästan gick i kors och det var svårt att vara smidig och pysslig. Men min envishet gjorde att det iallafall fanns två färdiga tårtor till Lördagens kalas. De blev inte som planerat men med tanke på  situationen så blev de faktiskt fina och de smakade dessutom gott!

Hello Kitty tårtan är gjord på ljusa bottnar, ett lager jordgubbsmousse och ett lager vaniljkräm/grädde. Den är sedan spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad i sugarpaste. Bokstäverna är i mörk choklad.

Den andra tårtan är gjord på chokladbottnar, ett lager 70% chokladfluff och ett lager nougatfluff. Även denna tårtan är spacklad med smörkräm och täckt i sugarpaste. Bokstäverna i mörk choklad.

Jag är medveten om att det låter som att det är rent plågeri att baka tårtor nu för tiden men det är det absolut inte! Jag älskar att baka och dekorera men att vara trött samtidigt pga olika omständigheter, det är ingen hit. Men allt går om man vill, och vill, det vill jag!

Veckans tårtbak.

Eftersom att Benke skulle byta jobb så ville han ta med lite tårtor till Ringhals, som han nu har slutat på. Det slutade med att jag stod i min Mammas lilla kök och gjorde  fem tårtor i måndagskväll och det var ingen dans på rosor kan jag säga. Det tar en evighet att förbereda fyllningar av diverse olika slag och att bygga ihop dem, så innan tårtorna ens var klara för dekoration så var jag så trött att jag trodde att jag skulle svimma. Benke hade inget som helst förslag på tema för tårtorna så jag fick inprovisera lite enkelt. Eftersom tröttheten slagit till så var inte kreativiteten den bästa och att baka hemma hos någon annan är heller inte det lättaste då man inte har alla sina verktyg nära till hands. Anyway så stod 5 tårtor klara klockan 03.00. Det innebar 3 timmars sömn för min del, men det är en helt annan historia!

De bruna tårtorna är gjorda på chokladbottnar, ett lager chokladmousse och ett lager marabou polka-fluff. Tårtorna är sedan spacklade med smörkräm, täckta med choklad sugarpaste och dekorationer i färgad sugarpaste.

De andra tårtorna är gjorda på ljusa bottnar,ett lager blåbärsmousse och ett lager vaniljkräm/grädde. Tårtorna är sedan spacklade med smörkräm och täckt med vit sugarpaste som jag färgat, dekorationerna är i detsamma.

Som ni ser är bilderna tagna i kartonger och på plastfat i fula färger men det fanns varken ork eller tid till något annat. Enjoy!

Helgens tårtor

Nu har det varit kalasande i dagarna två och jag är helt slut av allt bakande, alla gäster och alldeles för lite sömn. Men det har varit en toppenhelg och jag är så glad att så många ville komma och fira Frank. Jag är extremt glad över mitt och Franks stora kontaktnät!

På lördagen så bjöd jag på en tårta med  tåg/barbapapa. Min tanke var att göra någon typ av tågtårta men dessto mer visste jag inte och när jag satte mig ner och började skapa så blev detta resultatet.
ljusa bottnar, ett lager hallonmousse, ett lager grädde/vaniljkräm. Överdrag och dekorationer i sugarpaste och bokstavsströssel i en av vagnarna. Jag blev faktiskt ganska nöjd med tårtan då det var första gången jag modellerade i sugarpaste. Det var en rolig tårta att göra! Det tråkiga var att kanterna blev lite fula då den stod i kylen, pga att sugarpasten lätt "smälter" då det är grädde under. Nåväl, det påverkade ju inte smaken!
Eftersom det var många gäster så gjorde jag även en väldigt enkel extratårta. Chokladbottnar, ett lager chokladmousse och ett lager grädde/vaniljkräm. Överdrag i sugarpaste och tråkiga och väldigt enkla dekorationer i detsamma.

 Igår kväll var det dags att baka dagens tårtor och eftersom att en av mina systrar var här så ville och fick hon testa att göra dekorationen till dagens extratårta. Hon samlade inspiration i en tavla som hänger i Franks rum och hon lyckades faktiskt riktigt bra! Tårtan blev verkligen superfin!
Chokladbottnar, ett lager chokladmousse och ett lager Mjölkchoklad-polka fluff och överdrag i chokladsugarpaste med dekorationer i färgad sugarpaste.
Jag gjorde som planerat en Hello Kitty tårta. Den blev väldigt rosa, ganska enkel men ändå ganska fin tycker jag själv.
Ljusa bottnar, ett lager hallonmousse, ett lager citronmousse och överdrag i sugarpaste och dekorationer i detsamma.

Givetvis hade jag en del annat fikabröd dessa dagar också men det som jag måste tipsa er om är nog de chokladcupcakesen jag bakade imorse. En enkel chokladmuffinssmet med jordnötter, banan, hackad vit choklad och hackad dumlekola i. Toppade sedan med en mörkchokladfrosting. En fantastisk kombination!

Nu är det dags att sova. Det verkar som att jag har fyra enkla/klassiska tårtor att baka på beställning denna veckan också. I like!

Dagistårtan.

Igår kände jag mig trött, stressad, omotiverad och hade även mycket värk i ryggen. Frank fyller år imorgon så därför skulle han ta med en tårta till dagis idag, eftersom det är sista dagen denna veckan som han är där. Så trots all omotivation så var det bara att sätta igång att baka på kvällen och jag var rädd att jag skulle misslyckas totalt. Men jag fick tillslut ihop en tårta och slapp faktiskt skämmas för resultatet.

Ljusa bottnar, ett lager jordgubbsmousse och ett lager vaniljkräm/grädde. Överdrag i  vit sugarpaste och dekorationerna på och runt tårtan är även de i färgad sugarpaste. "Pärlorna" runt tårtan är dessutom penslade med pärlemorglans och de små detaljerna i ansiktet är målat med färgpasta.
Voila, tårta ett av fem denna vecka blev klar!

Äntligen!

Jag tror att jag lyckats med att fixa så att alla som vill kan kommentera i min blogg nu. Bättre sent än aldrig!

I do!

Min ordinarie dator har kraschat och alla bilder som jag sparat på den ligger på hårddisken och väntar på att bli räddade av en prins på en vit häst, eller något i den stilen. Men man tager vad man haver som man brukar säga och jag hade lite bilder på facebook på en bröllopstårta jag bakade på beställning, en kall dag i slutet av november förra året. Det var den första bröllopstårtan jag gjorde och det var en hel del arbete för att få det att fungera men jag blev riktigt nöjd med resultatet, likaså brudparet och deras gäster. Många rosor som tillverkades under kvällarna, många STORA bottnar att baka och mycket fyllning som skulle förberedas. Men det var kul och en rolig erfarenhet och jag hoppas jag får chansen att baka fler bröllopstårtor framöver. Det enda tråkiga var att den blev lite ojämn på ytan då den fraktades några mil till bröllopsmottagningen. Men eftersom att det var mysbelysning i lokalen var det ingenting man såg med blotta ögat. Men kamerablixten fångade såklart alla skavanker på bild, precis som det brukar vara!

Denna tårtan är gjort i sex våningar. Jag gjorde den på ljusa bottnar, ett lager hallonmousse och ett lager grädde/vaniljkräm. Överdrag av sugarpaste, kantdekrationer och rosor i sugarpaste och text i vanlig vit kristyr. Blommorna är även penslade med pärlemor för att kännas mer levande.

Happy birthday to me!

Igår fyllde jag år och jag bakade därför lite i helgen. Men pga många planer och mycket att göra så blev det lite tidsbrist, så resultatet blev väldigt enkelt. Dessutom så blev mina Mintchoklad cupcakes tre gånger större än vad de borde ha blivit. Men sånt händer ju.( Jag fick också otroligt mycket alldeles för fina presenter men det bästa av allt var mina underbara vänner och familj som verkligen förgyllde helgen. En toppenhelg med mina mått mätt!)

På Lördagen bakde jag en Jordgubbsmousse tårta med chokladbotten. Enligt receptet ska det vara färska jordgubbar i den men pga årstiden så gjorde jag den på frysta bär och det gjorde också att resultatet inte blev lika fast. Men den smakade bra, men den kommer bli ännu bättre att baka till sommaren då bärtillgången är stor!
Jag bakade också Mintchoklad cupcakes då. Jag gjorde chokladmuffins, fyllde dem med en Mintpokal och gjorde en mintfrosting på dem. Jag dekorerade sedan med blått glitterströssel och rosor/blommor som jag gjorde i sugarpaste.

Efter för lite sömn så steg jag ändå glatt upp på söndagmorgon och bakade en ny tårta till dagens gäster. Jag gjorde då en tårta på ljusa bottnar, ett lager citronmousse, ett lager kiwi/krusbärsmousse och ett lager grädde. Täckte den sedan med vit sugarpaste och gjorde enkla fjärils dekorationer och kantdekorationer i lila. Det blev en enkel tårta som varken var söt eller sliskig utan nästan lite syrlig. Kiwi/krusbärsmoussen var ingen favorit hos mig men tycker att helheten blev bra. Den passar nog säkert perfekt på varma sommarkalas!

Tårtplanering

Just nu ligger jag i planeringsstadiet och klurar på tårtorna som ska bakas tills jag fyller år nästa helg och tills Frank fyller år två veckor efter. Jag har lite ideér men jag har inte riktigt bestämt mig. Det finns så mycket jag vill baka! Givetvis blir det ju inte bara tårtor utan även en hel del annat fikabröd. Cupcakes är iallafall ett måste, då jag älskar att baka det. Jag gillar allt som är vackert att baka, som man får dekorera. Det är nog det som är det roligaste med bakandet faktiskt.

Lägger iallafall in en bild på en tårta jag gjorde på beställning i slutet av januari.
En ganska enkel tårta, som utgår från en av mina "klassiska-tårtdekorer", som ni ser. Dock med ett litet och enkelt tema. Jag var nämligen tvungen att baka denna tårta inne hos min granne lite oplanerat då Frank blev sjuk samma dag och jag inte ville sprida baciller i onödan.
Anyway så blev den mycket uppskattad av dem som fick den.
Jag gjorde den på chokladbottnar, ett lager hallonmousse, ett lager vaniljkräm och ett lager grädde. Klassiskt även där, alltså!
Överdrag i mörk choklad-sugarpaste och dekorationerna är i vit sugarpaste som jag färgat.

Födelsedagstårta

Veckans andra tårta är bakad. Två tårtor på två dagar brukar inte höra till vanligheterna. Men eftersom jag hade en beställning till imorgon var det bara att sätta igång. Det blev en ganska enkel tårta med en massa blommor. Jag tycker den kändes pigg, glad och vårig. Det är alltid kul att baka tårtor men jag föredrar nog att baka utifrån speciella önskemål eller teman. Tårtor som tex denna utgår alltid från en av mina "standardtårtor". Inte så spännande för mig men de som får dem brukar vara supernöjda iallafall, som tur är!
Jag längtar allra mest tills Frank fyller 2 år om bara några veckor. Då ska jag nämligen baka tre stycken olika tårtor och barntårtor är det absolut roligaste att baka! En ska till dagis, en till hans barnkalas och en till släkt/vuxenkalaset. Oh happy days! (dessutom fyller jag själv år nästa helg så jag får se vad jag hittar på då!)

Dagens tårta är gjord på ljusa bottnar med ett lager hallonmousse, ett lager vaniljkräm/grädde och ett lager grädde. En ganska klassisk tårta som får en underbar smak. Överdraget är i vit sugarpaste och dekorationerna i detsamma, de är dock färgade med färgpasta som ni ser.

Lycka till-tårta

Imorgon så ska en tjej på mitt jobb sluta för att börja på ett annat jobb och det känns verkligen supertråkigt! Jag bestämde mig därför lite spontant för att slänga ihop en chokladtårta till henne som jag och Frank kan ta med då vi ska till jobbet och hälsa på imorgon.

Eftersom att jag vet att hon älskar choklad och jag har ganska begränsat med sugarpaste hemma förtillfället så passade det bra att göra denna enkla tårta.

Chokladbottnar, ett lager med chokladmousse och ett lager med vaniljkräm/grädde. Mörkchoklad sugarpaste på och rosor och övriga dekorationer i detsamma. Penslade även på lite pärlemorglans på blommorna för att göra dem mer levande.

Voila!

Välkommen!

Ett nytt kapitel i mitt liv, en ny blogg med ett stort intresse i fokus. Jag kommer att baka och skapa och dela med mig till er. Ibland mer, ibland mindre. Jag bakar även på beställning till födelsedagar, tema-fester, dop, bröllop eller annat evenemang. Dina önskemål blir helt enkelt min utmaning!

Hoppas att ni kommer tillbaka och att ni tycker om det jag gör!